目前,市场上常见的食用油主要有花生油,大豆油,菜籽油,玉米油和调和油.其中,花生油最受人们的喜爱,但是如何选用纯正的花生油呢?消费者自己也拿不定主意.王阿姨告诉记者,家里食用的花生油都是从超市购得,虽然标的都是"纯正花生油",但是味道和质量却千差万别.面对货架上琳琅满目的花生油,市民提出了"价格越贵的花生油是不是越纯正"、"是不是挑选大品牌会有保障"等疑问.

选购纯正花生油要看颜色

记者随后采访了多位专业人士,指导市民正确选购纯正花生油.区养生保健协会专家表示,花生油是一种食品,新鲜的才是最好的.如果花生油放置久了,香味就会逐渐淡化直至消失,同时酸值也会上升、过氧化物增多、口感变差,营养成分遭到破坏.市民在选购花生油时,首先应查看商品标签真正花生油的配料表中应该只有"花生",同时应注意采用的生产工艺;其次,纯正花生油的颜色很深,呈金黄色,而且花生的香味很浓郁.

颜色深的花生油纯正

花生油颜色越深油越纯,纯正花生油通常颜色是较深,外观看呈茶色透明状的,并且比较清晰,而质量稍微差的花生油通常颜色比较淡,有点淡黄色,所以市民购买纯正花生油的时候,可以从颜色上做基本判断.当然还可以通过气味、冷藏和价格进行选购.在家里用一根筷子或一个小勺,点一到两滴放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但是随着再次揉搓,这种花生香味会越来越淡.

花生油与人们的生活和健康息息相关,市民要不断提高对花生油的认识,为自己和家人的健康买上多重保险,吃得美味更健康.莱香花生油由先进花生仁分级精选原料,经先进自动化压榨设备生产而成.产品经独特的封闭过滤,保留了花生独有的营养成分,更具有天然浓郁花生油的香味.炒菜滋味佳,油烟少,下锅不起沫,煎炒烹炸皆宜,是健康烹饪家庭之首选.莱香花生油批发热线:400-187-1009.