食用油厂家提取的常用调味油有哪些?调味油可以使菜肴更加美味,也可以说是烹饪的点睛之笔.我们常见的主要调味油主要有辣椒调味油,芥末调味油,花椒调味油,姜调味油,蒜调味油,葱调味油,胡椒调味油,粉末调味油等.

辣椒调味油

采用植物油为溶剂,对辣椒进行加热浸提而制得.产品呈红色或橙红色,澄清透明,有辣油香味.可作为调味料直接使用,也可作为原料进一步加工成各种调味料.

芥末调味油

浅黄色油状液体,外观清亮透明,是近年市场上新出的一种油脂调味品,具有解腻爽口,增进食欲作用.它以独特的刺激性气味和辛香辣味受到人们的欢迎.

花椒调味油

花椒含有芳香油和麻味素,麻味素沸点较高,不易挥发,用水气蒸馏的方法不易提取出来,但是这些芳香油和麻味素就均易溶于油脂,因此花椒调味油的制备一般采用油脂浸提法.

姜调味油