今天莱香食用油生产厂家与您一起分享小经验--怎样防止食用油哈喇味.食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫"油脂氧化",哈喇味就是油(油食品)脂氧化的结果.防止的方法需在储存时注意以下几点.

选择合适的器皿或存放位置,避免光照

日常使用食用油可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装;或者将食用油放到橱柜内等避光的位置来储存.

避免氧化,隔绝空气

隔绝空气,盛油的容器要清洁,干燥,装油后塞紧木塞或盖严瓶盖,不给油脂创造产生氧化的条件.

及时清理油脂杂质

及时清除油内的油脚和杂质,并要特别注意油里不要带进水分 已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶.

保存食用油变质小经验