饭店怎样选择便宜又好的餐饮油?餐饮行业的用油量非常大,每个月食用油的花费也是不少,很多老板都头疼这样一个问题"怎样选择又好又便宜的餐饮油呢?"食用油市场品牌也是鱼龙混杂,贪图便宜买到劣质油,做出来的菜肴味道不好,生意肯定也有影响,那到底如何买到品质好油呢?

正规食用油生产厂家批发价拿货

首先选择一个品牌要充分了解食用油的生产厂家也就是生产源头是否正规,因餐饮饭店的用油量较大,如果对厂家考察后比较满意,可以长期合作,拿到厂家的最低批发价格.这样比在市场上选购的可省去了一大笔差价呢!

选择好油对餐饮行业来说真的是至关重要的.莱香食用油厂家的长期客户李先生10年来一直选用莱香餐饮油,对莱香来说,李先生更像一位老朋友,李先生说其实中间他也换过一次别的品牌,价格比莱香要低一点,但是回去用之后,很多客户都反应他家的菜肴味道没有以前香了,感觉味道不是很正,有要退菜的,也有表示不会再来吃的.这是怎么回事呢?李先生想来想去还是觉得这油有问题,决定立刻换回莱香,李先生事后也表示油好菜香才是真道理,不怕没有顾客,为了省一点钱,却让顾客不满意了,对于长期买卖来说可是十分不划算的.

生意越好的饭店越用好油

为了把握市场需求,餐饮油厂家也是在不断地做调研.近期,莱香食用油厂家就在做一个大型的调研.他们发现.市场需求分化比较大,有些餐饮企业很看重质量,而有些饭店只看重低价,饭店老板和采购者的心理也千差万别.

有的餐饮企业这样说:"油都一样,没必要用那么好的.""夏天都一样,都会掺假,只是掺多掺少罢了,反正天热不会冻,只要不放冰箱里""不注重啥牌子,和粮油店合作四五年了,有啥就拿啥,没有固定牌子."

但也有餐饮企业这样说:"用莱香,炒菜香,重量够,不掺假,有名气,其他油再便宜也不考虑.""一分钱一分货,我会充分了解食用油的产地时候正规后再购买."