如何判断花生油的质量?传统中医讲究"望闻问切",以此判断一个人的身体是否健康,哪里出了问题.在日常生活中,一些基本的生活常识也可以通过眼观、鼻闻、对比等方式作出判断.莱香花生油生产厂家批发热线：400-187-1009.

望:从色泽上分辨花生油好坏

纯正优质的花生油色泽大多呈金黄色,通体透明没有杂质,也基本没有气泡产生.

一般说来,花生油颜色的深浅程度反映了油的加工程度.颜色越浅、看上去越清澈透明,说明加工的程度越高;如果油的颜色越深,说明它加工的程度越低.

闻:好花生油有自然香味

不论是什么植物油,都有它特有的气味.在日常生活中,我们可以通过嗅觉来辨别花生油的好坏.

较为简单的一种方法是取一两滴油样放在手掌或手心,以手指快速揉擦40秒至1分钟,令其发热.纯正的花生油会散发出浓郁自然的花生香味,而劣质的地沟油,会闻到刺鼻的油烟味或呛味.

问:好的花生才能榨出好油

生产花生油的头一道工序是选料,有杂质的,霉变的花生,榨出的油含黄曲酶素和致癌物质,对人身体有害.因此,在选择花生油的时候,不妨先了解这个产品的原材料,制造工艺等,在条件允许的情况下,还可以前往加工厂了解.

冻:纯正花生油冷藏后有絮状物

冷冻法也是鉴别纯正花生油的一个小窍门.要判断一份花生油的好坏,可以把冰箱冷藏室调至10℃左右,将油放进去冷藏半小时至一小时,再取出观察.

纯正花生油会看到瓶内有絮状物,但不会完全凝结,而且在常温下会迅速回复纯净状态;而劣质的花生油则会完全凝结成块,一些掺杂了其他油脂类的油,还会出现明显的分层.

花生油小常识

小包装的花生油保质期一般为12个月-18个月.购买时, 应注意外包装上的生产日期和保质期,并尽可能在保质期内食用.

花生油入锅加热后,泡沫多,起烟的为劣质油;而高品质的花生油随着温度的升高,色泽基本没有变化,高温后的口感依然香滑醇厚.

冬季手脚开裂,可以每天在开裂处均匀涂抹花生油,疗效不错.

煮稀饭时,往锅里滴几滴花生油,并改用文火(指火小而缓),稀饭就不会有沫子外溢了.

购买花生油时按照以上方法来选择,一定会选到高性价比的花生油,比如:莱香压榨花生油.莱香花生油由先进花生仁分级精选原料,经先进自动化压榨设备生产而成,产品经独特的封闭过滤,保留了花生独有的营养成分,具有天然浓郁花生油的香味.莱香花生油批发热线:400-187-1009.